MI PRIMER HÉROE
Verë e kuqe fuçi me trup mesatar, me ngjyrë vishnje dhe rubini. Në hundë shfaq aroma të pjekura si reçel kumbulle dhe fiku, çokollatë dhe nota të tymosur dhe piper. Eshtë intensive, e ekuilibruar dhe e vazhdueshme.
2500 L
| KANTINA | Alma De La Sierra |
|---|---|
| RAJONI | Almeria |
| EMERTIMI | MI PRIMER HÉROE |
| VARIETETI | Tempranillo |
| GRADACIONI ALKOLIK | 15% |
| FORMATI | 750 mL |
| Viti | 2021 |
VARIETET E RRUSHIT Zgjedhja e fuçive të Tempranillo-s.
ACIDITET I VOLATIL 0,51 g/l
SULFUR TOTALI 54 mg/l
ACIDITET TOTALI 5 g/l
PH 3,79
SHEQER MBETUR 1,6 g/l
ALKOOL 15°
ZHVILLIMI Vreshtat janë në 5 km. zonë rreth 1000 metra lartësi. Tokat, kryesisht argjilore
ose zhavorr. Vreshtari pothuajse natyrale (vetëm 2 squfur pa trajtime të tjera), parmendë dhe rrallim të korrave. Shumica e tyre janë vreshta të thata dhe plehrat organike. Rendimentet midis 4000 – 6000 kg/ha. rendimentet. Rrush i prerë me dorë dhe i përzgjedhur në kuti 15 kg. Përzgjedhja e rrushit sipas rendimentit, diapazonit të PH dhe aciditetit dhe depozitat më të mira përfundimtare. Cilësia e dytë shkon te vera me shumicë. Macerimi 11-ditor i rrushit të përzgjedhur dhe fermentimi me maja të prera mesdhetare, duke përdorur enzima peptolitike dhe ushqim të përzier. Pasi bëhet manolastika, ato qëndrojnë 10 muaj
në fuçi amerikane. Ato pastrohen me xhelatinë shtazore dhe filtrohen dhe stabilizohen me mjete natyrale (përfshirë mikrofiltrimin). Qëndron në shishe për të paktën 4 muaj.
Verë e kuqe fuçi me trup mesatar, me ngjyrë vishnje dhe rubini. Në hundë shfaq aroma të pjekura si reçel kumbulle dhe fiku, çokollatë dhe nota të tymosur dhe piper. Eshtë intensive, e ekuilibruar dhe e vazhdueshme.
Shqyrtime
Ende pa shqyrtime.